本着总结2019年10月份工作情况、安排部署11月份工作计划,全面跟进公司各部门、各传香客食堂工作情况,研讨分析工作中遇到的问题,进一步提升管理水平的思想理念,我集团于11月9日—10日在总部多功能会议室召开2019年10月份经理级例会。集团各部门负责人、各传香客食堂区域经理、经理等各级管理人员参加会议并做了相应的工作汇报。本次会议紧紧围绕“思路决定出路,格局决定结局”这一主题开展,会议由集团副总经理尹正会主持。
会议在主持人开场致辞及全体人员合唱《团结就是力量》歌曲中拉开帷幕。会上集团各部门负责人就本部门10月份的工作重点进行汇报。财务部主管何燕就集团下辖各传香客食堂10月经营完成情况进行数据分析,并对财务工作进行了布置和要求;副总经理尹正会通报了9-10月份各食堂人均产值数据,并公布了10月份人力资源部对各传香客食堂经理的考核结果,同时对10月份考核优秀的曹典炬经理、彭良胜经理进行了表彰颁奖,两位优秀经理表示真诚感谢集团的大力鼓励和支持,并就各自如何立足本职岗位把工作在做好的基础上做出色进行了分享;副总经理张超对10月份六T排行榜进行通报,并针对目前各传香客食堂整体运营工作进行分析,同时对下月工作重点、工作目标进行相应的布置;事业部经理梁灿围绕事业部10月的工作进行汇报,并对传香客食堂11月份营销活动进行计划和部署;副总经理尹正会宣读了10月份总经办下发的相关通知文件,并就总经办的下一步工作进行了安排和部署。随后,集团下辖各传香客食堂经理就本食堂10月份经营情况和11月的工作计划逐一进行汇报。
11月10日上午,与会人员通过研讨会的形式围绕“如何做好食堂营销工作?”这一主题展开,各食堂经理积极踊跃发言,就本食堂的成功案例在会上进行分享,各食堂经理相互学习,获益良多。
辛董认真听完各传香客食堂经理的分享后结合各部门的工作汇报指出,开学以来由于市场食品原材料价格持续上涨和其他运营成本增加等因素,食堂的经营面临着压力,但是各食堂经理能够通过制定计划、加强管理、开源节流等方法,取得了显著成效,这种迎难而上的精神值得肯定。2019年的经营期仅剩2个月的时间了,各食堂负责人要结合自己的岗位职责和年度目标任务,开展总结梳理,找出差距,明确努力方向,保证年度目标任务的完成。
最后,集团为总部与各传香客食堂团队颁发了7—9月份绩效奖金,同时为取得本次《餐饮服务食品安全操作规范》考试前三名的经理(依次是彭良胜经理、宣以顺经理、单铭经理)举行了颁奖仪式。本次会议在响亮的“我行一切都行,一切的不行都是因为我不行”口号中圆满结束。








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