为加强对食堂工作的规范管理，建立并完善食堂经理知识培训的长效机制，不断提高食堂管理人员的素质。2020年4月7日—11日，我集团利用疫情期间食堂未经营的“空窗期”，采取“小班教学模式”，为部分传香客食堂经理进行精准的业务知识培训。

4月7日—10日，集团总部各部门分别对11名参训人员培训了“六T基础知识与食堂六T规范”、“餐饮服务食品安全操作规范”、“新版食品安全法实施条例”、“营销知识概述及食堂案例分析”、“食堂疫情防控知识培训”和“李府集团现行管理规定”等课程，培训内容全面覆盖食堂经理应知应会的专业知识和食堂疫情防控要求。

4月11日集团召开了本次培训的总结会议，集团董事长辛董，副总经理尹正会、张超，各部门负责人及11名参训人员参加会议。会上，参训人员结合“我是谁？从哪里来？到哪里去？”分别作了学习分享，大家表示在本次培训中受益匪浅，丰富了知识，找到了差距，开拓了视野，拓展了思路。辛董认真听完参训人员的分享后，就学习的目的、学习的重要性、转换思维认知等发表了深层次意义的讲话，全场备受鼓舞。最后，副总经理尹正会公布了本次培训考试的成绩，集团董事长辛董为11名参训人员颁发了结业证书。

本次培训在“我行一切都行，一切的不行都是因为我不行”的响亮口号中圆满落幕。本次培训的成功举办，提升了食堂现场管理人员的思维意识和业务水平，为下一步食堂工作的顺利开展打下了坚实的基础。